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| Tarta de Peppa Pig |
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| Tarta de Peppa Pig |
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| Tarta de Peppa Pig |
Hoy pensé hacer una tarta de calabaza, ya que tenia un trozo en casa. Pero pensándolo mejor, decidí darle una forma mas divertida. Y que mas divertido, que Peppa Pig, ademas a los niños les gusta mucho la cerdita.
La tarta tiene Bizcocho de calabaza y Cream Cheese Frosting .
Aquí esta la receta.
Bizcocho:
120 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 taza azúcar moreno
2 huevos largos
1 taza puré de calabaza
2 tazas harina de repostería
1/4 cucharadita levadura
1 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita sal
1/2 taza buttermilk
canela
Cream Cheese Frosting:
250 gr. queso crema a temperatura ambiente
60 gr. mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas sopera leche
3 tazas azúcar glass
Fondant rosa, blanco y rojo para cubrir la tarta
Nota: Es difícil encontrar buttermilk así que aquí os apunto como hacer lo en casa
1/2 taza de leche entera+1/2 cucharada sopera de zumo de limón. Dejar que repose unos 10 minutos.
Lo primero es lavar la calabaza y cortar en trocitos, poner papel de horno en una bandeja y asar a 175º C unos 45 minutos o hasta que este blanda. Triturar la calabaza asada. Una vez que este el puré, escurrir en colador durante unas horas.
Precalentar el horno a 175º C.
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir uno a uno los huevos y el puré de la calabaza. Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Añadir un poco de harina y un poco de buttermilk a la mezcla de calabaza y batir. Seguir hasta que se acaben.
Untar la bandeja de horno con mantequilla y poner papel. Verter la masa y hornear unos 20-30 minutos.
Enfriar el bizcocho y partir por la mitad. Dibujar la cabeza de Peppa Pig en un papel, eso os sirve de plantilla. Poner los bizcochos uno encima del otro y por ultimo la plantilla. Recortar los bizcochos con un cuchillo afilado.
Para el frosting, batir todos los ingredientes, hasta que quede una crema lisa.
Untar los bizcochos y refrigerar.
Cuando la crema se endurezca un poco cubrir de fondant.
Que buena pinta tiene, yo quiero probarlo :).
ResponderEliminarMe alegro que ta haya gustado... si tienes alguna pregunta, no dudes en consultarme :)
EliminarLos pasteles que sacas en foto he de imaginar que estan hechos por ti verdad?, impresionante, de veras,.
ResponderEliminarMuchas gracias y si los pasteles están echos por mi. Probaste ya alguno?
EliminarNo, realmente sy muy malo haciendo pasteles, pero probare este finde semana uno sencillo haber mirare y probare o dime cual es sencillo de hacer. de los q tienes por aki.
ResponderEliminarUno fácil..... pues o la tarta de queso o el fuch de chocolate. A mi personalmente me gusta mas el fuch. Eso si cualquiera de los dos tienes que dejarlo que repose en el frigorífico por lo menos 1 hora. Suerte :)
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