Banana Cake

Banana Cake 

Banana Cake

    Tarta de plátano, muy rica y llena de calorías, así que cuando se termine a dieta.  Aquí tenéis la receta, por si a alguien le hace falta engordar un poco :)

Ingredientes:

250 gr. harina

1/2 cucharadita sal

1 1/2 cucharadita levadura

2 plátanos largos o 2 1/2 medianos ( los plátanos muy maduros, porque hay que machacarlos )

100 gr. azúcar

115 gr. mantequilla

2 huevos medianos

1 taza leche condensada

Frosting:

45 gr. mantequilla blanda 

4 cucharas azúcar glass

1/3 taza leche condensada ( si queréis que el Frosting quede mas liquido, podéis agregar un poco mas )

   Precalentar el horno a 175º C. Engrasar y enharinar un molde de tarta de unos 25 cm de diámetro. Tamizar la harina con la levadura y la sal y reservar. 

   Batir la mantequilla con el azúcar ( la mantequilla tiene que estar blandita ). Añadir los huevos, la leche, los plátanos machacados y por ultimo la harina.

   Echar en el molde y hornear unos 20/25 minutos. Dejar que se enfrié 10/15 minutos en el molde y luego sacar la tarta con mucho cuidado y ponerla sobre una rejilla, hasta que este completamente fría.

Para el Frosting:

   Batir la mantequilla con el azúcar glass y cuando quede muy cremoso añadir la leche condensada. Untar la tarta con el Frosting.