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| Galletas con miel |
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| Galletas con miel
Se acerca la Navidad y me apetecía preparar unas galletitas. Gustaron tanto en casa que mientras preparaba la segunda horneada de la primera no quedó nada.
Ingredientes:
425 gr. harina
70 gr. azúcar
70 ml. aceite
100 gr. miel
2 huevos
2 cucharas leche
2 cucharaditas levadura
1/2 cucharadita canela
pizca sal
1 huevo batido para pincelar
Ponemos todos los ingredientes menos el huevo batido ( lo reservamos para pincelar las galletas), en un recipiente hondo. Mezclamos bien y empezamos a amasar. Si nos queda la masa pegajosa añadimos mas harina, hasta que deje de pegarse. Lo metemos en la nevera unos 15-20 minutos.
Precalentamos el horno a 170º C. Estiramos la masa con el rodillo. Debe tener un grosor de 1/2 centímetro. Cortamos las galletas de la forma deseada y las colocamos en la bandeja de horno, previamente untada con aceite. Pincelamos con el huevo batido y horneamos unos 15 minutos.
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